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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

臺中踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。新莊踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。中壢踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。高雄踏輕酸菜魚推薦

行書【10首】 陜西 空也靜 1運動會 古城要舉辦全國性運動會 臨街的商鋪、居民樓 一件一件脫掉 穿了多年的舊衣衫 大街小巷擠滿了 搭著火車 趕來湊熱鬧的樹木花草 連街旁的路牙 都操著一口外地口音 大半年了 城市到處晃悠著綠色的安全帽 從沒見過一個運動員 2折騰 酒過三巡 隨便說起人民路那些地磚 鋪了砸 砸了又鋪 去年是山西的 今年換成廣州的 他說：如果十年或百年不變 最先餓死的 肯定是那些頭頂驕陽的農民工 折騰 對下苦人而言 并不是一件壞事 3暴雨 天空端起江海湖泊 一下子 傾倒中原大地 一場千年未見的特大暴雨 撕破烏黑的臉皮 如一把把帶毒的利箭 射向人們的胸口 城市淚流滿面 花草哭泣著 喊不出內心的痛 鳥鳴戛然而止 黃昏站在齊腰的洪水中 打撈著 一個沉重的話題 4大暑 陽光如一堆劈好的柴禾 一把一把遞進爐膛 炭火燒烤著一只全羊 溫度在田間地頭 拔苗助長 蟬鳴一掰就斷 一陣風釜底抽薪 熄滅了黃昏的囂張氣焰 烏云一手遮天 暴雨制造出 又一個人間悲劇 5行書 日子需要在動與靜之間 不停切換 從一首詩到一幅字 允許腦筋急轉彎 意識偶爾一片空白 像一張白紙 在一撇一捺中 尋找站立的支點 把左顧右盼的目光 收攏筆尖 一滴墨 比劃出人生的風彩 6戰友 科長一聲招呼 官家、商家、作家、書法家 乘飛機、坐輪船、趕火車 齊聚古城 幾盤小菜激活曾經的記憶 一雙筷子夾不起更多的往事 酒杯搖晃著 一個男人久藏的話題 一切相聚 都注定散伙 摸爬滾打出的情誼 在一次次相聚中 永存 7雨中 一場千年未遇的雨 淹沒了 盛夏的鳥語花香 小車如嗆死的鯉魚 翻著肚皮 被一朵又一朵浪花撕咬著 載滿乘客的地鐵 蘿卜一樣腌泡在水里 越來越多的畫面 讓人窒息 背過臉 我不忍多看一眼 鄭州 8李云峰 疊起 穿了幾十年的舊軍裝 捏一把汗 單槍匹馬在商海里沖鋒陷陣 開飯店、種洋蔥、辦公司 用一把硬骨頭 建造靈魂的大廈 把一個男人的堅守與夢想 一截一截伸向天空 捅破一片烏云 獨坐九霄宮 呼風喚雨 9臥佛 燒香磕頭的人 蜂擁而至 佛側身躺在石洞里 壓根就沒打算 正眼瞧一下人間 突然覺得 世界都在夢里沉睡 只有這尊佛 醒著 10大雨 豌豆大的雨點 從天空嘩啦啦倒下來 仿佛攥緊的拳頭 砸向城市 洪水漫過夜晚 夢如一只跑掉的拖鞋 隨波逐流 抓不住 一根救命的稻草 空也靜：原名魏彥烈。陜西省作協會員，出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 >>>更多美文：自創詩

關于下雨天的文案 1.一直不喜歡雨，可那討厭的雨卻偏偏下個不停，打著傘獨自站在雨中，手卻無力地下垂。 2.聽著淚水對雨水訴說心里的苦澀，我卻只能對著天空吶喊著那顆心裝滿了你給的痛。 3.每當下雨的時候，我還是會想起你，想起那些連呼吸都覺得心痛的畫面。 4.你只是在無意中說你不喜歡下雨，我卻在每個下雨天想起你。 5.下雨是因為天空承受不了它的重量，就像流淚是因為心承受不了它的痛。 6.我喜歡下雨，喜歡站在雨里淋濕了自己，因為這樣就算你哭了也沒人知道。 7.一個人撐傘，一個人擦淚，一個人好累。 8.淋過雨的空氣，疲倦了的悲哀，我記憶里的童話已經慢慢的融化。 9.曾經說好的永遠不放手，曾經說好的要一起走下去，曾經的一切，原來都只是曾經。 10.喜歡雨天，因為雨天能隱藏我的悲傷、因為雨天可以讓我肆無忌憚的哭卻不被發現。淋雨過后還能繼續堅強繼續偽裝！ 11.總在一次次的失落和沮喪中，找到了自我，那是一種多么真實的疼痛。 12.每座城市都會下雨，就像我走到哪里都會想你。 13.下雨，沖走了什么；雨過天晴的太陽，帶來了什么。沒有，都沒有。 14.難過時，誰會陪我？悲哀時，誰會哄我？下雨時，有誰會傻傻地在雨中等我？ 15.如花美眷，似水流年。回得了過去，回不了當初。 16.天空下起了綿綿細雨，不知是否太過悲傷，連上帝也忍不住哭泣。 17.漸漸地我知道我這樣對你就是自己自作多情而已，因為你的心不在我的身上。 18.記得，一個雨天，你說你會很疼我，現在，又下雨了，帶走了我們所有的誓言。 關于下雨天的心情文案 一、每座城市都會下雨，就像我走到哪里都會想你。 二、你是我枯水年紀里的一場雨，你來的酣暢淋漓，我淋的一病不起。 三、真正讓人難過的往往都是一些小事，就像那天下了很大的雨，別人在等傘，而我在等雨停。 四、曾經，我想和你分享我的所有秘密。現在，你卻成了我心底最大的秘密。 五、喝著孤獨的酒，吹著自由的風，等一個沒有歸期的人，在余生里做著只有自己的夢。 六、安河橋上沒有追光者，童話鎮里沒有溫柔鄉，貝加爾湖畔沒有化身孤島的鯨，我的世界也不會再有你。 七、不屬于我的雨傘，我寧愿淋雨走路，不屬于我的心，我絕不會挽留。 八、這個世界上最殘忍的一句話，不是對不起，也不是我恨你，而是，我們再也回不去了。 九、你住的城市下雨了，很想問你有沒有帶傘，可是我忍住了，因為我怕你說沒帶而我又無能為力，就像是我愛你卻給你無法陪伴。 十、雨水落下來是因為天空無法承受它的重量，眼淚掉下來是因為心再也無法承受那樣的傷痛。 十一、心累到一定的程度，連生氣和計較的力氣都沒有了。在我們說“沒事”的時候，卻往往是最難受的時候。 十二、新鞋子穿太久了會舊，同一首歌聽多了會厭倦，暖心的情話說太久了會膩，而陪伴太久也就沒有新鮮感了，所以我不怪你不愛我了。 十三、回憶，真的能讓一個人變成神經病，前一秒，還是嘴角微揚，這一秒，卻濕潤了眼眶。 十四、我們說好一起老去看細水長流，卻將成為別人的某某，在分岔的路口，你在左，我在右，我們都倔強的不曾回頭。 十五、曾經以為，離別是離開不愛的人，有一天，長大了，才發現，有一種離別，是離開你愛的人；有一種離別，是擦著眼淚，不敢回首。 十六、他看不到你喝醉的樣子，也看不到你在夜里哭到哽咽的樣子，別傻了，沒人心疼的樣子，真的一文不值。 十七、真心喜歡過的人沒法做朋友，哪怕再多看幾眼，都還是想擁有。我從未放棄過愛你，只是從濃烈變得悄無聲息。 十八、有些事很讓我無力，比如翹起的劉海，冰冷的手，還有遙遠的你，但還有一些東西我想盡力而為，比如倒退的成績，熬夜的癮，還有遙遠的你。 下雨天悲傷凄涼的情感文案 1. 過期的感情，就像一罐開了很久的可樂，味道還在，可是當初那股沖鼻子的勁兒卻再也沒有了。 2. 一份好的愛情，應該是可以讓你通過一個人看到整個世界，而一份不好的愛情，是你為了一個人而舍棄整個世界。 3. 我和你的差別，大概就是玩捉迷藏時，我找不到你我會擔心，而你找不到我，你會回家。 4. 當你開始一遍一遍的質問自己，你的付出到底值不值時，其實這個答案就已經出來了，只是你一直在自欺欺人的不愿承認罷了。 5. 她說她沒醉，卻一直搖搖晃晃掉眼淚，你說你愛她，卻從沒想過給她一個家。 6. 當一切都回不去了，當我決定要走，你才明白冷落了我，我要的不多，可你都沒給夠，哪怕一個溫柔的相擁，對我來講，都是幸福的。 7. 他如果要你，你要他去干什么都可以。他如果不要你，你為他去死他都覺得你多余。 8. 我給你肩膀讓你靠，我給你懷抱讓你抱。你要走沒關系，我的世界，隨時為你留著。你的世界，就讓你擁有。不打擾，是我最后的溫柔。 9. 我生命里的溫暖就那么多，我全部給了你，但是你離開了我，你叫我以后怎么再對別人笑。 10. 幼稚的人和幼稚的人在一起沒什么問題，成熟的人和成熟的人在一起也沒什么問題，成熟的人和幼稚的人在一起問題就多了。 11. 從小我就懂得保護自我，我知道要想不被人拒絕，最好的辦法就是先拒絕別人。——王家衛《東邪西毒》 12. 我這輩子最大的幸運就是認識你，而最大的不幸卻是不能擁有你。也許你會遇到你深愛的人，可是卻不會遇到第二人像我這么愛你的人。 13. 其實平行線不是最悲哀的，相交線才是。平行線永遠沒有交點，但是相交線相交了，卻越走越遠，只能越走越遠。 14. 生命是一場又一場的相遇和別離，是一次又一次的遺忘和開始，可總有些事，一旦發生，就留下印記，總有個人，一旦來過，就無法忘記。 15. 愛到分才顯珍貴，很多人都不懂珍惜擁有。只到失去才看到，其實那最熟悉的才是最珍貴的。 16. 世界上最凄絕的距離是兩個人本來距離很遠，互不相識，忽然有一天，他們相識，相愛，距離變得很近。然后有一天，不再相愛了，本來很近的兩個人，變得很遠，甚至比以前更遠。 17. 地球是圓的，相愛的人無論分開多久，只要一直走下去，就還會相遇的，于是，我一直走，一直走，是不是就能再次與你相遇。 18. 曾經我們都以為自己可以為愛情死，其實愛情死不了人，它只會在最疼的地方扎上一針，然后我們欲哭無淚，我們輾轉反側，我們久病成醫，我們百煉成鋼。你不是風兒，我也不是沙，再纏綿也到不了天涯。 下雨天心情不好的文案 1.每當下雨的時候，我還是會想起你，想起那些連呼吸都覺得心痛的畫面。 2.雨劃過我窗前，玻璃也在流眼淚，街上的人都看起來，比我幸福一點。 3.聽著淚水對雨水訴說心里的苦澀，我卻只能對著天空吶喊著那顆心裝滿了你給的痛。 4.我真的好想你，現在窗外面又開始下著雨，眼睛干干的有想哭的心情，不知道你現在到底在哪里。 5.一個人撐傘，一個人擦淚，一個人好累。 6.淋過雨的空氣，疲倦了的悲哀，我記憶里的童話已經慢慢的融化。 7.我喜歡下雨，喜歡站在雨里淋濕了自己，因為這樣就算你哭了也沒人知道。 8.下雨天了怎么辦，我好想你。不敢打給你，我找不到原因。 9.雨中，流逝著淺淺淡淡的思念，以前的雨中同行，卻早已成為了過眼云煙。 10.下雨了，不知你在為誰撐傘，懷里留著誰的溫度。 11.雨下個不停，心濕了一地，該怎么去忘了你。 12.我無法像你那樣，把無情無義演繹得這么淋漓盡致。 13.窗外的雨停了，天空還是灰的，因為愛情也停止了。 14.下雨天，只有我一個人撐著傘，而那一邊沒有了你的身影。 15.難過時，誰會陪我？傷心時，誰會哄我？下雨時，有誰會傻傻地在雨中等我？ 16.即使我們最后不能在一起，也感謝上帝曾讓你出現在了我的生命里。 >>>更多美文：文案短句

暮春與初夏在花叢中擁抱，依依不舍。他們即將別離。 一場風吹來，吹動一旁的樟樹，樟樹花便簌簌地落下…… 好像是一顆顆星星從天際墜落，又像是一場離別傷情的雨。 暮春和初夏惜別。暮春將遠去，而初夏將獨自面對這個世界，成長為真正的夏天。 她看著空中被風吹落的樟樹花，如雨如星辰在她身旁墜落，她漸漸放開了她的擁抱。 她知道她終將變得獨立而堅強，擁有指點江山裝扮世界的無窮力量！ 暮春含著苦澀的微笑，最后再撫摸一下枯萎凋零的芍藥與牡丹。 一個轉身，暮春隨風而去。身后的空中墜落下無數的星星，打濕了初夏的心。 >>>更多美文：散文詩

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